- 500 gr de tagliatelles fraiches
- 16 noix de St Jacques
- 2 doses de safran
- 300 gr de crème fraiche épaisse
- Sel et poivre pour assaisonner
Préparation :
1. Escaloper les St Jacques
2. Poêler à l'huile d'olive (aller-retour)
3. Ajouter 1/2 verre de vin blanc sec
4. Ajouter le safran
5. Ajouter la crème et laisser cuire
6. Faire bouillir les pates fraiches pendant 2 min maximum
7. Egoutter les pates
8. Mélanger avec la sauce
9. Servir